BS朝日

【放送日時】

2018年2月22日（木）よる11：00～11：30放送

一生に一度は訪れたい、世界の絶景スポットにも選ばれている中国・雲南省。色彩豊かな棚田。綿々と続く山々など息を飲むほど美しい景色の数々。
中国で最も多いとされる26の少数民族が集う雲南省の歴史と文化に触れる旅。茶館で発見したのは不思議な円盤型の包みに入ったプーアル茶。由緒正しいプーアル茶の入れ方とは…。そして、「ティーロード」として発達してきた「茶葉古道」は中国からお茶を世界に運ぶと同時に異文化交流の役割も果たし、いくつもの魅力ある街の歴史を残す。
活気溢れる市場で出会ったのは、“牛肉よりおいしい”と地元では評判の「ヤク肉」。ヤクから絞った乳からは“水と同じぐらい飲む”とされるバター茶も作られていた。市場では、日本の食卓にもよく上ることもあるこんにゃくなども並ぶが、この地域ならではの食べ方があった！
さらに、雲南省の標高2600メートルの秘境では、フランス人と地元住民がワインづくりを行っている。ワインの本場フランス・ボルドーのワイン職人が「世界中でここでしか作れない」とたどり着いた。まさに天空の秘境で育まれる“幻のワイン”は、中国国内でも高級ホテルなどでしか飲めない貴重な逸品で、いま世界の愛好家からも注目を集めている。
中国・雲南省の絶景と、天空の秘境で育まれる“幻のワイン”と出会う旅。