BS朝日

    番組表

    おすすめ情報

    ピックアップ

    小松のベランダごはん動画

    「東京ベランダごはん」
    サラリーマン小松のベランダごはん。
    今巷でブームになりつつあるベランダお洒落ご飯。
    そこに目を付けた独身中年男・小松が、オリジナル料理を自宅で作成し、配信しはじめた記録動画。小松の独り言…必聴！？です。
    　

    #10 メスティンで失敗ナシ！「サバ⽸de炊き込みご飯」


    　
    【材料】
    ・⽶（1合）
    ・サバ⽔煮⽸（1⽸）
    ・野菜コンソメの素（⼩さじ1）
    ・⽣姜（ひとかけ）
    ・⽟ねぎ（4分の1）
    ・ハリッサ（お好みの量） ※ハリッサは唐⾟⼦をベースに した地中海の調味料です
    　
    【作り方】
    ①⽶１合を研ぎ、ザルに上げて しっかり⽔気を切っておく
    ②ハリッサと野菜コンソメを少量のお湯で溶かし ⽔200mlを加えて混ぜ、スープを作る
    ③メスティンに研いだ⽶・スープ・ みじん切りにした⽟ねぎ・⽣姜を加える
    ④サバ⽸の⾝を半分くらいに割り メスティンに加えて１時間ほど浸⽔させる
    ⑤固形燃料が燃え尽きるまで炊く
    ⑥固形燃料が燃え尽きたら 15分ほど布などに包んで蒸らしておく

    　

    バックナンバーはこちら