【バトンタッチ】作り手の思いを消費者に届けたい！

台湾発祥のタピオカミルクティ、ジョージアの伝統料理シュクメルリ。世界中のレシピを楽しめる日本は間違いなくグルメ大国。一方で大量の「食品ロス」を生み出し、その量は国連が世界全体に行なっている食料援助を上回っている程。食べることが好きなのに...