「鶏肉とかぼちゃのバターしょうゆ風味」

≪材料≫
鶏もも肉　300g
かぼちゃ　100g
にんにく　1片
万能ねぎ　2本
バター　15g
しょうゆ　小さじ1
塩・こしょう　適量

 
≪作り方≫

鶏もも肉は一口大に切り、かぼちゃは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにバターをひき、にんにく、鶏もも肉、かぼちゃの順番で入れ、塩、こしょうを加えて中火で約4分加熱する。

火が通ったら、しょうゆをまわしかけてから火を止め、小口切りにした万能ねぎをのせる。

「ヘルシー和風サンドイッチ」

≪材料≫
食パン（8枚切り）　2枚
トマト（スライス）　6枚
ツナ（缶詰）　70g
きゅうり（スライス）　5枚
レタス　3枚
　
≪ゆずこしょうソース≫
マヨネーズ　40g
ゆずこしょう　5g
しょうゆ　小さじ1/2
　
≪飾り用≫
りんご　1/4個
オレンジ　1/2個

 
≪作り方≫

トマトは輪切り、きゅうりは斜め薄切りにし、ツナは水気を切っておく。
マヨネーズ、ゆずこしょう、しょうゆを混ぜ合わせ、ソースを作る。

食パン、レタス、トマト、ツナ、ゆずこしょうソース、きゅうり、食パンの順にはさむ。
サンドイッチをお好みの形にカットして、器に盛り付ける。

飾り切りにしたオレンジとりんごを添えれば完成。

「えびとあじのアクアパッツァ」

≪材料≫
あじ　2尾
有頭えび　2尾
あさり　50g
ミニトマト　10個
　
にんにく　1片
ローズマリー　2本
オリーブオイル　大さじ1
　
白ワイン　大さじ2
塩　適量
白こしょう　適量
パセリ　5g
水　130cc

 
≪作り方≫

あじは、よく洗い水気を切る。ミニトマトはへたを取り、にんにくはみじん切りにする。
ハッピークッカーグルメパンにオリーブオイル、にんにくを入れて、弱火で加熱し、
香りが立ったら、あじを入れ、蓋をして中火で約2分加熱する。

フライパンごとひっくり返して、さらに中火で約4分加熱する。
あじの両面に火が入ったら白ワインを入れてアルコールを飛ばす。

有頭えび、あさり、ミニトマト、ローズマリー、水を入れて蓋をして、中火で約3分煮る。

食材に火が入ったら塩、白こしょうで味付けをして、パセリを飾る。

「ふわとろ！おろしお好み焼き」

≪材料≫
小麦粉　100g
山芋　170g
卵　2個
だし　50ml
　
豚バラ肉　60g
キャベツ　230g
万能ねぎ　3本
たくあん　40g
塩こんぶ　15g
サラダ油　大さじ1
　
お好みソース　適量
大根おろし　200g
かつお節　3g

 
≪作り方≫

キャベツは千切り、万能ねぎは小口切り、たくあんは千切り、山芋はすりおろす。

ボールに小麦粉、山芋、卵、だしを入れて生地を作る。
生地にキャベツ、万能ねぎ、たくあん、塩こんぶを入れてよく混ぜる。

ハッピークッカーグルメパンに油を引いて生地をのせ、
その上に豚バラ肉を並べ、蓋をして中火で約2分加熱したら
フライパンごとひっくり返し、さらに中火で約2分加熱する。

両面がしっかり焼けたら、大根おろしをのせ、お好みソースをかける。
その上に、かつお節をかけたら完成。