「断面キレイ！野菜たっぷりサンドイッチ」

≪材料≫
食パン（6枚切り）　2枚
 
かぼちゃ（スライス）　4枚
レタス　葉6枚
トマト（スライス）　3枚
ゆで卵　1個
アボカド　1/2個
ハム（スライス）　5枚
 
バター　5g
しょうゆ　小さじ1/2
 
＜和風合わせマヨネーズ＞
マヨネーズ　大さじ3
和からし　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/2

 

≪作り方≫
スライスしたかぼちゃを電子レンジ（600W）で2分30秒ほど加熱したら、バターを塗りしょうゆをかける。

和からし、しょうゆ、マヨネーズを混ぜて、和風合わせマヨネーズを作る。
トマト、ゆで卵、アボカド、ハムをスライスする。

パンに、合わせマヨネーズを塗り、レタス、トマト、ゆで卵、ハム、かぼちゃ、アボカド、レタス、合わせマヨネーズを塗ったパンの順にはさみ、ラップでしっかりと包む。
断面が見えるように切ったら完成。

「お肉やわらか 豚バラしょうが焼き」

≪材料≫
豚バラ肉　300g
パイナップル　30g
塩・こしょう　適量
 
キャベツ　100g
トマト　1/2個
 
＜タレ＞
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
しょうが　大さじ1/2

 

≪作り方≫
パイナップルは包丁で細かく刻み、豚バラスライス肉に塗ったら、ラップをして、10分～30分ほど置く。

つけ合わせ用のトマトをくし切りに、つけ合わせ用のキャベツは千切りにする。

しょうゆ、みりん、酒、を混ぜ、タレを作る。
置いておいた豚肉に、塩・こしょうを振る。

フライパンで、パイナップルがついていない側から焼き、豚肉に焼き色がついたら、タレを加えて、さらに炒める。

最後にすりおろしたしょうがを加え、全体に絡めたら完成。

「ジューシーノンフライから揚げ」

≪材料≫
鶏もも肉　250g
 
塩・こしょう　適量
しょうゆ　大さじ1/2
酒　大さじ1/2
しょうが　小さじ1/2
にんにく　小さじ1/2
オレンジマーマレード　小さじ1
 
片栗粉　適量
レモン　適量
 
＜ブライン液＞
水　100ml
塩　 3g
砂糖　3g

 

≪作り方≫
鶏もも肉を、ブライン液（水100 mlに砂糖と塩3gずつを合わせたもの）に15分つけ置く。
つけ置いたあと、キッチンペーパーで、水分をよくふき取る。

塩・こしょう 、しょうゆ、酒、すりおろしたしょうが、すりおろしたにんにく、オレンジマーマレードを加えてもみ込む。

片栗粉をまぶし、日立コンベクションオーブントースターで、こんがりと焼き目がつくまで加熱したら完成。
※詳しくは取扱説明書をご確認ください

「焼き魚のさっぱり香味野菜のせ」

≪材料≫
あじ　1尾
塩　適量
 
大葉　6枚
水菜　20g
みょうが　1本（20g）
レモン汁　小さじ1/2
ごま油　小さじ1/4
 
白だし　大さじ2
水　200cc

 

≪作り方≫
あじは下ごしらえをして、塩をふっておく。
日立コンベクションオーブントースターで、こんがりと焼き目がつくまで加熱する。
※詳しくは取扱説明書をご確認ください

大葉、みょうがは千切りに、水菜は3センチほどの幅に切る。
レモン汁とごま油を加えてさっと混ぜ、焼いたあじに乗せる。

白だしと水を鍋で煮立たせ、上にかけたら完成。