「野菜がおいしい！シャキシャキきんぴら」

≪材料≫
にんじん　100g
ごぼう　100g
かぼちゃ　50g
さつまいも　50g
　
しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ1
ごま油　適量
白いりごま　適量

 

≪作り方≫
クレバースライサーの「細切りドラム」を使い、野菜を細切りにする

フラインパンにごま油をひき、さつまいもとかぼちゃを炒める
表面がカリッとするまで炒めて、一度皿に取り出す

ごぼうとにんじんを炒め、火が通ったら調味料を加え、かぼちゃとさつまいもを戻して絡める
皿に移し、白いりごまを散らして完成

「野菜たっぷり！和風そうめんピザ」

≪材料≫
そうめん　1束
パルメザンチーズ　30g
　
じゃがいも（メークイン）　1個
ズッキーニ　1/2個
黄色ズッキーニ　1/2個
なす　1個
ラディッシュ　適量
カットベーコン　20g
　
溶けるチーズ 　20g
ケチャップ　大さじ２
白だし　大さじ1
オリーブオイル　適量
塩　少々

 

≪作り方≫
クレバースライサーの「スライスドラム」を使って野菜をスライスし、フライパンにオリーブオイルをひき、野菜とカットベーコンを炒める

野菜とカットベーコンに焼き目がついたら、一度皿に取り出し、塩を振る

そうめんをゆでたら、流水でぬめりを取り、クレバースライサーの「すりおろしドラム」ですりおろしたパルメザンチーズを加えてあえ、生地を作る
フライパンで、生地を片面がきつね色になるまで焼く

ひっくり返して、生地表面にケチャップと白だしを混ぜたソースを塗り、炒めた具材とすりおろした溶けるチーズをのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで焼く

チーズが溶けたら皿に移し、スライスしたラディッシュをのせて完成

「さけのムニエル　和風タルタルソース添え」

≪材料≫
さけ　１切れ
小麦粉　大さじ２
バター　10g
まいたけ　30g
スナップエンドウ　4本
ヤングコーン　2本
プチトマト　2個
塩　少々
粗びきこしょう　少々
 
≪和風タルタルソース≫
ゆで卵　1個
マヨネーズ　大さじ1
プレーンヨーグルト　大さじ2
新しょうがの漬物　15g
塩　少々
粗びきこしょう　少々

 

≪作り方≫
さけは、さっと水洗いしたらキッチンペーパーで水分をふき取り、塩・粗びきこしょうを振り、小麦粉をまぶしてしっかりなじませる

レンジメートPROにバターを塗り、皮目を下にして、さけをのせる
すじを取ったスナップエンドウと、ヤングコーン、食べやすく割いたまいたけを入れ、塩を振る

蓋をして電子レンジに入れ、600Wで3分ほど加熱する
一度取り出して食材を裏返したら、プチトマトを加え、電子レンジ600Wでさらに1分ほど加熱する

和風タルタルソースを作る
新しょうがの漬物をみじん切りにし、和風タルタルソースの材料を食品用保存袋（ポリ袋でも可）に入れ、手でつぶして混ぜ合わせる
皿に盛り付けて、和風タルタルソースをかけたら完成

「簡単！包まないギョーザ」

≪材料≫
豚ひき肉　100g
キャベツ　100g
にら　25g
しょうが　10g
大葉　適量
ごま油　大さじ1/2
白だし　大さじ1
みりん　大さじ1
ギョーザの皮　10枚
あさつき（小ネギ）　適量
塩　少々
粗びきこしょう　少々
ごま油（焼く用）　適量

 

≪作り方≫
キャベツをみじん切りにして塩を振り、水分を絞る
しょうが、にらをみじん切りにする
食品用保存袋（ポリ袋でも可）に豚ひき肉、キャベツ、にら、しょうがを入れ
ごま油、白だし、みりん、塩・粗びきこしょうで味を整えて生地をまとめる

レンジメートPROにごま油をひき、ギョーザの皮を5枚敷いて、具を広げる

上に大葉を乗せ、さらにその上にギョーザの皮5枚をのせる
蓋をして電子レンジに入れ、600Wで3分ほど加熱する

一度取り出し、裏返したら、電子レンジ600Wでさらに1分ほど加熱する
皿に移し、小口切りにしたあさつき（小ネギ）をのせて完成