番組表
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旅・くらし
「DoTEフェス」
#308
暦に集う
2024年11月24日（日）よる8：54～9：00
木や森のよさを伝える 崎川哲一（さきかわ・てついち）33歳
未来につなぐエール
2024年11月24日（日）午後6：54～よる7：00
｢オランダ船で巡る アジア歴史探訪クルーズ ～長崎・釜山・上海～」
#415
世界の船旅
2024年11月23日（土）午前9：30～9：55
報道・ドキュメンタリー
株式会社セコマ 代表取締役会長 丸谷智保 前編故郷の丘からの風景がくれた 「何とかなる」の思い
#85
トップの源流
2024年11月23日（土）よる6：00～6：30
世界一周クルーズで味わう食の楽しみ
#404
飛鳥物語II
2024年11月23日（土）午前9：55～10：00
BS朝日エピソード０～コンテンツ開発秘話～
番組ホームページで紹介しきれないウラ話や苦労話、コンテンツ開発秘話などをご紹介していきます。
BS朝日無料見逃し配信
放送終了後、期間限定で無料配信中！見逃し配信はTVerで！
地方創生DX「発信と体験」
～芸とおもてなしの文化～ あなたの知らない花街の魅力をご紹介します。
加納さんは、大学卒業後10年間、食品業界にいたとき、加工の過程で出る野菜のはじなどが、大量に捨てられていることを知りました。そこで、3年前に仲間と会社を立ち上げ、高温の蒸気を発生させ、食材を粉末にする独自技術を開発。粉末は、小売業者に売り、パンなどになって市場に出ます。この秋には、大手外食チェーンとも契約を結びました。「取引先の方と、作戦会議をしてるときが、いちばん楽しい」 目指すのは、“捨てられる食材を、技術でよみがえらせる”未来――彼女の挑戦を追いました。
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加納さんは、大学卒業後10年間、食品業界にいたとき、加工の過程で出る野菜のはじなどが、大量に捨てられていることを知りました。そこで、3年前に仲間と会社を立ち上げ、高温の蒸気を発生させ、食材を粉末にする独自技術を開発。粉末は、小売業者に売り、パンなどになって市場に出ます。この秋には、大手外食チェーンとも契約を結びました。「取引先の方と、作戦会議をしてるときが、いちばん楽しい」
目指すのは、“捨てられる食材を、技術でよみがえらせる”未来――彼女の挑戦を追いました。