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#364

手塩にかけて生み出す復興の結晶(岩手県・野田村)

今回、みらい遺産を紹介してくれるのは、岩手県野田村で塩工房の工房長を務める、野竹長吉さん(74歳)。薪窯で海水を煮詰める、伝統的な製法で塩づくりを行っています。
震災の被害から再建した工房で、塩作りにかける野竹さんの想いに迫ります。