瀬戸内海に面し古くから海運で栄えた港町、香川県三豊市仁尾町。
ここに、町の人々から愛され続ける小さなパン屋があります。
今回みらい遺産を紹介してくれるのは、伊藤千鶴子さん（７７歳）。
創業７０年の伊藤製パン所を、一人で切り盛りしています。

伊藤製パン所は戦後、この町初めてのパン屋として開業。揚げパンや食パン、学校給食のパンなどで町の人々に親しまれてきました。千鶴子さんは２代目の健二さんに嫁いで以来５０年以上、長年使い込んだ機械や道具を大切に扱いながら、毎日朝早くからパンを焼き続けています。

千鶴子さんを支え、パン作りへの思いを繋いだものとは？
そして、一人で昔ながらの味を守り続ける、その想いとは？