放送内容

#4

喫茶店 後編

 
ゲスト:石井正則
 
およそ80万冊の雑誌が眠る、世界的にも珍しい図書館「大宅壮一文庫」。時代の移り変わりや文化、流行を刻むおよそ150年分の雑誌を通して今回特集するのは、多くの人の憩いの場「喫茶店」の後編。ゲストは先週に引き続き、2600件以上の喫茶店を巡ってきたという喫茶店マニアの石井正則さん。昭和30年代に起こった喫茶店ブームの記事には「ヌード喫茶」や「美人喫茶」、「スポーツ喫茶」など様々な変わり種の喫茶店が特集されている。また番組では大正時代から味を守り続ける純喫茶を取材。1921年創業の「平岡珈琲店」ではお湯の中にコーヒーの粉を投入するボイリングという製法で今もなお当時の味を提供し続けている。そこでは100年間変わらぬレシピで作られたドーナツも。そして番組の後半では喫茶店にまつわる昭和のヒット曲もご紹介。さらにロカビリーやグループサウンズなど、スターが生まれた音楽喫茶の話題も。喫茶店の雑誌記事を通して見えてくる世相とは。