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    #69

    「桃の花」

    静岡県駿河区の長田（おさだ）地区は、海沿いの温暖な土地柄。全国でも１、２を争う早出し桃の産地です。4月のはじめ、桃畑に鮮やかなピンクの花が集っていました。この花に実ができますが、美味しい桃を作るためには摘蕾という作業が必要。枝の下側、日当たりのいいところに実をつけるよう、余計な花を摘んでいきます。一本の木から300から400の実がとれるそう。5月下旬には柔らかでみずみずしい桃の実が集います。