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    #198

    「冬の味覚」（福井県　越前）

    雪の海底紅花積り蟹となるや
     
    日本海の冬の味覚といえば、カニ。福井県越前で水揚げされるカニは「越前ガニ」として人気があります。今年の初競りでは、一番の大物に３０万円を超える高値がつきました。現代俳句の巨匠・金子兜太は、越前ガニを「海底に沈んだ紅花」に喩えた句を詠みました。かつて東北の紅花を、越前を経て京都へと船で運んでいた歴史を踏まえた句です。