なんて綺麗なブーケ！しかし、よーく見ると、花ではなく可愛らしい野菜の数々が束ねられたモノ！ だから、最後には美味しくいただけるのです。この人気のベジブーケを生みだしたのが、千葉県・印西市で、江戸時代からの農家を営む小山美千代さん。何気ない普通の野菜が彼女の手にかかれば、贈って喜ばれるブーケに生まれ変わります。ベジブーケに使うのは、ほとんど自ら育てた採れたての旬の野菜。有機または低農薬で、毎年なんと２００種類もの、色とりどりの野菜を育てています。そして、結婚式やクリスマス、出産祝いなどのリクエストに応じてアレンジし、ベジブーケを作り上げているのです。ベジブーケが生まれたのは、日々の農作業のさなか、野菜の美しさに心惹かれたから。この美しさをみんなに伝えたいと、フラワーアレンジメントで培った美意識で、ブーケを生みだしたのです。野菜は美しい、その率直な感動を贈り、サプライズと共に人々を笑顔に包み込むベジブーケの魅力に迫ります。

小山さんの仕事をもっと知るには・・・
http://veggie-bouquet.com/