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レシピ
「豆乳のごま担々麺」 「ミントクーラー」
今回のおつまみ「豆乳のごま担々麺」
【材料】
・中華麺…2玉
・豚ひき肉…100g
・きゅうり…1/2本
・ミニトマト…2個
・ごま油…大さじ1/2
★酒…大さじ1
★しょうゆ…大さじ1/2
★味噌…大さじ1/2
★砂糖…大さじ1/2
★おろししょうが…小さじ1
★おろしにんにく…小さじ1
・水…200㏄
・豆乳…200㏄
☆ねりごま…大さじ3
☆しょうゆ…大さじ2
☆酢…小さじ1
☆鶏ガラスープの素…小さじ1
☆ごま油…大さじ1
【作り方】
１.きゅうりは千切りにする。ミニトマトは半分に切る
２.フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を炒め色が変わったら★を加え炒め取り出す
３.鍋に水を入れ沸騰させ豆乳、☆を加え混ぜる
４.中華麺を表示時間通りに茹でる
５.器に中華麺、きゅうり、豚ひき肉、ミニトマトを添えスープをかける
今回のウェルカムドリンク「ミントクーラー」
【材料】
フレッシュミント
炭酸水
ウィスキー
【作り方】
フレッシュミントを使ったハイボール『ミントクーラー』。
本来はミントシロップを使うが、今回はあえてフレッシュミント。
氷を満たしたグラスにウィスキーを注ぎ、軽くステア。
フレッシュミントと炭酸水を注いで完成。