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レシピ
「セロリとキヌアのエスニックスープ」 「初夏にぴったり！さわやかドリンク」
今回のおつまみ「セロリとキヌアのエスニックスープ」
【材料】
キヌア…大さじ1
にんじん…1/3本
セロリの葉…1/3袋分
ミックスビーンズ…1p
★水…400cc
★鶏ガラスープの素…小さじ1
★生姜すりおろし…小さじ1
☆ナンプラー…小さじ2
☆レモンスライス…適量
☆ごま油…小さじ1
☆こしょう…少々
＜追加＞
☆糸唐辛子…お好みで
☆パクチー…お好みで
【作り方】
１.セロリの葉はざく切りにする。にんじんはいちょう切りにする
キヌアは洗い水気を切る
２.鍋に★、キヌア、にんじんを入れ中火で１５分煮る
３.セロリの葉、ミックスビーンズを加え煮る
４.最後に☆を加える
