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レシピ
「飛鳥鍋」 「リンゴとシャンパンのカクテル アップルブリーズ」
今回のご褒美鍋「飛鳥鍋」
【材料】
鶏もも肉 500g
ニンジン 1/3本
白菜 1/2玉
ごぼう 1本
きく菜 1束
白ねぎ 1本
しいたけ 4個
豆腐 1丁
糸こんにゃく 1袋
しめじ 1房
白みそ 大さじ1-2
みりん 適量
牛乳 3カップ
鶏ガラスープ 1と1/2カップ
塩 小さじ1と1/3
酒 適量
【作り方】
１.鶏肉は一口大に切り分け、酒を揉み込む。
２.ごぼうはささがきにして、水にさらす。他の野菜は食べやすい大きさに切る。
３.鍋に鶏ガラスープ、牛乳を入れて、火をつけみりん、塩、白みそを溶かす。
４. スープが湧いてきたら、具材をいれ約10分煮込んで出来上がり。
