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    #9

    健康長寿科学栄養研究所

    今回ご紹介するのは、一般社団法人健康長寿科学栄養研究所代表理事 麻植有希子先生。
    麻植先生は「食で健康寿命を延ばす」をテーマに研究に取り組み、全国で講演などを行っています。

    先生の活動のひとつである「訪問栄養指導」。
    患者宅を訪問し、体の状態をチェックしてその状態に合った
    食事のアドバイスを行っています。
    また、高齢者向けの柔らかく栄養のバランスを考えた宅配弁当も監修しています。

    １年前から先生の栄養指導を受けている原行明さん。
    以前は食べ物を飲み込む力が弱かったのですが、指導を受けることで少しずつ
    食べられるようになってきたそうです。