シンガポールではビルの屋上にバナナやマンゴーなど実のなる植物が植えられている。
そんな風景に感銘を受けた篠崎は日本の都会でも緑との関わりを増やしたい。と木や植物だけでなく、果実など食べられる食物も植えて景観を作る「フードスケーピング」に取り組んでいる。
触れて、時には食べられる緑のオアシスを都会に作ることで目指す社会とは？

しのざき　なつこ

　
1994年　シンガポール生まれ
　
国際基督教大学卒業後、Facebook社シンガポールAPAC拠点に入社。
会社に勤めながら、シンガポール現地のあらゆるフードスケーピング及び
アーバンファーム事業に参画した後、2022年に帰国しGreen Neighborsを立ち上げる。