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    #194

    黒田 尚子　神戸アジアン食堂バル SALA　代表

    タイやフィリピンなどアジア4か国、日替わりでその地域の女性シェフが自身の母国の家庭料理を振る舞う「神戸アジアン食堂バル SALA」。
    日本に来たが、言葉や文化の違いからなかなか社会になじめず、ふさぎ込んでしまう…。
    そんな在日外国人女性達が抱えている問題に対して、代表の黒田は彼女達の家庭料理に目を付けた。
    黒田が願う、国境を越えた社会の在り方とは…？

    くろだ なおこ

    1990年生まれ。兵庫県出身。

    関西学院大学在学中から在日外国人女性達と料理を通じてのフィールドワークに尽力。
    大学卒業後は飲食店への企画営業や広報・店舗プロデュースなども経験し、2016年7月「神戸アジアン食堂バル SALA」を開業。