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#209

魚が食べたい!#209 愛媛県・日振島能登漁港
(マルハゲ・シマアジ・養殖マグロ)

太平洋と瀬戸内海の間に位置する人口約250人ほどの小さな島。実は番組の編集を
担当するスタッフの親が漁師ということで調査にやって来た。
親戚の漁師一同で行う漁師自らヨダレが出る程旨いというマルハゲ・ナガハゲの建て網漁に密着。果たして釣果は?
「宝の島」と漁師がいうほどの大漁に大興奮!
超貴重!「近大シマアジ」の養殖にも密着!さらに謎?自ら養殖になったカワハギとは?
漁師ファミリーと一緒に日振島の海の幸を満喫!絶品マルハゲ&シマアジの刺身&
水炊き&イセエビの刺身に舌鼓
100キロ超も続々!マグロ養殖の達人が育てる「だてまぐろ」の養殖に密着!
脳天など希少部位に赤身や中トロの刺身&兜焼など極上マグロを大満喫!

 

イシダイの煮付け
イセエビの刺身
だてまぐろ②
だてまぐろの赤身
だてまぐろの脳天
だてまぐろのカツ
だてまぐろの兜焼き
だてまぐろの藁焼き①
だてまぐろの藁焼き②
マルハゲ(カワハギ)
養殖マルハゲ
養殖マルハゲの刺身
ナガハゲ
ナガハゲの刺身
ナガハゲ・マルハゲの水炊き
養殖シマアジ①
養殖シマアジ②
養殖シマアジの刺身
ほづみ亭①
ほづみ亭②
笠岡家
繁澤ディレクター