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#207

魚が食べたい!#207 島根県松江市野井漁港
(サザエ、アオリイカ、アイゴ)

国宝の松江城を中心とした城下町でありながら、海や湖が豊かで多くの漁港がある松江市の北東部の小さな漁港・野井漁港でIターンで家族、両親と一緒に移住して暮らす漁師に密着。固定概念が無いため、何でも挑戦するその姿とは?
サザエの素潜り漁とアオリイカ漁に密着。元々カナヅチという漁師の超絶なサザエ漁とは?家族で一緒に?移住生活を満喫するアオリイカ漁とは?
スーパーのパッケージ&値札貼りまで?衝撃の“新しい漁師?”の姿とは?
船上で食べる特製イカ丼&少しも苦くないサザエの壺焼きも登場!
お隣の漁港の定置網漁を勉強する様子にも密着。
定置網漁師と頂く絶品!ヤイトガツオの炙りにカワハギの肝が入ったお味噌汁に舌鼓
アイゴ・ダツなど未利用漁を使った料理にも挑戦中、そのお味とは?

 

アイゴ
アイゴの塩焼き
アオリイカ
アオリイカ丼
カワハギ
カワハギの味噌汁
サザエ
サザエの壺焼き
ダツの塩焼き
ミノカザゴ
ヤイトガツオ
ヤイトガツオのネギまみれ
ヤガラ
茹でニナガイ
漁師町のお宿 つる①
漁師町のお宿 つる②
石原ディレクター