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BS朝日エピソード0~コンテンツ開発秘話~
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地方創生DX「発信と体験」
BS朝日が取り組む地方創生DX:「発信」と「体験」“知る人ぞ知る地方の魅力”にフォーカス
番組にも度々登場する1000種類以上の魚を食べてきた「お魚博士」が、
新潟エリアでしかあまり刺身で食べないが、刺身で食べると一番美味しいという
謎の魚「フナベタ」を求めて、
江戸時代の北前船の寄港地でもあった古くからの港・新潟県の岩船港へ。
フナベタを狙った板引き網漁に密着!果たして釣果は⁉
さらに、ブランドのヒラメも狙う!
絶品!フナベタの刺身&ワニゴチ、イガラゲの刺身に舌鼓!
村上市の名物!サケを狙った刺し網漁にも密着!
サケの表面の色が違う⁉海水と淡水、海と川で獲れるサケの色の違いとは⁉
村上名産!塩引鮭の作り方にも密着!
極上!イクラを使ったハラコ飯にディレクター悶絶!