バックナンバー

#196

魚が食べたい!#196 鹿児島県甑島長浜港
(タカエビ、シブダイ)

鹿児島県の離島・甑島は上甑、中甑、下甑の3島からなる列島で、「釣りの聖地」とも呼ばれ、絶景ときれいな海が特徴です。
番組初登場の力自慢ディレクターが深海400mで行うタカエビの底引き網漁に密着!
まさかの事件⁉ディレクターがスマホを海に落とす…その時漁師さんが…。
料理上手な奥様のタカエビを使った絶品!さつま揚げ&唐揚げ&塩茹でを堪能!
手打ち漁港で幻の高級魚「シロテン」「アカセビ」の調査…ムロアジを泳がせて釣るアカセビの1本釣り、撒き餌を使ったシロテン釣りに密着。
台風一過で悪条件…果たして釣果は⁉
なんとオレンジ色⁉シロテンの脂に驚愕!
シロテンことシブダイのお刺身&脂を使ったあら汁、アカセビことスジアラのお刺身&煮付けに舌鼓!

 

アカセビ
アカセビの煮付け
クロテン
シロテン
シロテンの刺身
シロテンのあら汁
タカエビ①
タカエビ②
タカエビの刺身
タカエビの刺身(ごま油と塩)
タカエビの塩茹で
タカエビの唐揚げ
タカエビのさつまあげ
山下ディレクター