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#173

魚が食べたい!#173 ⻑崎県壱岐市勝本港
(メダイ、クエ)

「魚が食べたい!」長崎県壱岐市勝本港でお魚さがし
長崎の離島、壱岐の島で調査…実は壱岐の島は「東の大間、西の壱岐」と言われる程
マグロ漁も盛んで、その凄腕漁師が狙う幻のメダイ漁に密着!
玄界灘が大荒れ!で緊急に様々な漁法で様々な魚を狙う!果たしてがゲットなるか?
超絶品!藁で焼いたメダイのタタキ&メダイのあら炊きブリのお刺身に舌鼓
超陽気な漁師さんのクエの一本釣りに密着…エサのイカ釣りも苦戦…果たして釣果は?
奇跡の2匹ゲット‼
鮮魚店の店主も絶賛する春クエと呼ばれ「華やか」と形容される極上!のクエを刺身&
肝を巻いた刺身&カマ焼き&クエの内臓脂肪をたっぷりと入れたクエ鍋を堪能‼

 

クエ(8kg)
クエ(約5kg)
春クエの刺身①
春クエの刺身②
春クエの刺身③
春クエのカマ焼き
春クエ鍋①
春クエ鍋②
春クエの内蔵 湯通し
ブリ
ブリの刺身①
メダイ
メダイのたたき
メダイのたたき②
メダイのあら炊き①
寿し割烹漁火
食堂よしもと
坪内ディレクター