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#115

魚が食べたい!#115 奄美大島・名瀬港

「魚が食べたい!」鹿児島奄美大島・名瀬港でお魚さがし。タイなのに青い⁉地元名物料理人絶賛の希少魚アオダイ!脂のった刺身と煮付け。島の若手ホープ漁師と名人父の親子漁に帯同&漁師と料理人…一流プロ同士の熱い信頼関係に感激!夜に素潜り⁉真っ暗な海で3時間泳ぎ続ける…アカエビ&アオエビ、様々なイセエビ獲りに密着!懐中電灯の明かりだけを頼りにサンゴ礁の割れ目にも侵入⁉超豪快!絶品!イセエビの丸ごとBBQ!

アオダイ
アオダイの姿造り
アオダイの煮付け
アオダイの煮付け②
アオダイの煮付けご飯
シイラ
海鮮バーベキュー
アオエビ
アオエビの丸焼き
アオエビの丸焼き(マヨネーズ)
アカエビ
アカエビの丸焼き
ゾウリエビ
アオリイカ
アオリイカの丸焼き
アサヒガニ
アサヒガニの塩茹で
アサヒガニの塩茹で②