番組表
閉じる
メニュー
旅・くらし
「DoTEフェス」
#308
暦に集う
2024年11月24日（日）よる8：54～9：00
木や森のよさを伝える 崎川哲一（さきかわ・てついち）33歳
未来につなぐエール
2024年11月24日（日）午後6：54～よる7：00
｢オランダ船で巡る アジア歴史探訪クルーズ ～長崎・釜山・上海～」
#415
世界の船旅
2024年11月23日（土）午前9：30～9：55
報道・ドキュメンタリー
株式会社セコマ 代表取締役会長 丸谷智保 前編故郷の丘からの風景がくれた 「何とかなる」の思い
#85
トップの源流
2024年11月23日（土）よる6：00～6：30
世界一周クルーズで味わう食の楽しみ
#404
飛鳥物語II
2024年11月23日（土）午前9：55～10：00
BS朝日エピソード０～コンテンツ開発秘話～
番組ホームページで紹介しきれないウラ話や苦労話、コンテンツ開発秘話などをご紹介していきます。
BS朝日無料見逃し配信
放送終了後、期間限定で無料配信中！見逃し配信はTVerで！
地方創生DX「発信と体験」
～芸とおもてなしの文化～ あなたの知らない花街の魅力をご紹介します。
お魚大好きディレクターが訪れたのは、兵庫県・福良漁港（ふくら）。瀬戸内海に浮かぶ淡路島の南の端に位置し、目の前には渦潮で有名な鳴門海峡があります。“養殖のスペシャリスト”を訪ね、「３年トラフグ」や「べっぴんハモ」…初夏の淡路島のお魚を満喫！ 通常２年で出荷するところを、さらに１年長く育てた「３年トラフグ」。その発端は偶然から生まれたものだそう。新鮮なてっさ（ふぐ刺し）＆てっちり（ふぐ鍋）でいただきます。一番人気とも言われるトラフグの部位とは…？ そして、旬のちりめん漁にも同行させていただきました。ちりめんは鮮度が命。水揚げしたら、船の上でそのまま氷水へ。急いで帰港すると、すぐに入札が始まります。獲れたて生シラスや、炊きたてのちりめんのお味はいかに！ さらに、「べっぴんハモ」の噂をキャッチ。いったいどんなハモなのでしょうか…？
前へ
お魚大好きディレクターが訪れたのは、兵庫県・福良漁港（ふくら）。瀬戸内海に浮かぶ淡路島の南の端に位置し、目の前には渦潮で有名な鳴門海峡があります。“養殖のスペシャリスト”を訪ね、「３年トラフグ」や「べっぴんハモ」…初夏の淡路島のお魚を満喫！
通常２年で出荷するところを、さらに１年長く育てた「３年トラフグ」。その発端は偶然から生まれたものだそう。新鮮なてっさ（ふぐ刺し）＆てっちり（ふぐ鍋）でいただきます。一番人気とも言われるトラフグの部位とは…？
そして、旬のちりめん漁にも同行させていただきました。ちりめんは鮮度が命。水揚げしたら、船の上でそのまま氷水へ。急いで帰港すると、すぐに入札が始まります。獲れたて生シラスや、炊きたてのちりめんのお味はいかに！
さらに、「べっぴんハモ」の噂をキャッチ。いったいどんなハモなのでしょうか…？