BS朝日

    2020.11.6 卵白菜の和風コールスロー

    材料（4人分）

    白菜：　１／４個

    ＜ドレッシング＞
    マヨネーズ：　大さじ４
    しょうゆ：　小さじ１／２
    わさび：　小さじ１／２
    七味唐辛子：　少々

    作り方

    白菜は熱湯でゆでてから、一口大に切り、ふきんやガーゼで水気をよく絞る。
    ボウルに＜ドレッシング＞の調味料を入れてよく混ぜ、（手順１）の白菜を加えてよく混ぜ、器に盛る。

    白菜の代わりにキャベツでもおいしいです。
    キャベツを使う時は、なるべく細切りにしましょう。
    器に盛ってから、削り節を散らすとより和風の味わいになります。