BS朝日

    2020.10.9 卵きのこのチーズ焼き

    材料（4人分）

    エリンギ：　１パック
    しいたけ：　４枚
    ぶなしめじ：　１パック
    まいたけ：　１パック
    ピザ用チーズ：　１００ｇ
    にんにくのみじん切り：　大さじ１
    オリーブオイル：　大さじ３
    塩、こしょう：　少々
    タイム：　適宜

    作り方

    しいたけとエリンギは薄切りにし、ぶなしめじとまいたけは小房に分け、耐熱皿に入れる。 塩、こしょうをしてからにんにくのみじん切りを散らし、オリーブオイルをかける。
    （手順１）にピザ用チーズをまんべんなく散らし、タイムをのせ、熱したオーブントースターでチーズが溶けるまで加熱する。

    きのこはお好みのもので良いですが、オリーブオイルをたっぷりかけて焼くのがおいしさのコツ。きのこはオイルをよく吸います。
    お好みでレッドペッパーをかけたり、タバスコをかけても！
    ワインのお供にピッタリです。