BS朝日

    2019.6.21 卵トマトとモッツァレラのカプレーゼ

    材料（4人分）

    トマト（中）：　２個
    モッツァレラチーズ：　２個
    バジル：　適宜
    オリーブオイル：　大さじ２
    岩塩：　少々

    オリーブの実：　適宜
    好みのハーブ：　適宜

    作り方

    トマトとモッツァレラチーズは、それぞれ輪切りにする。
    皿に（手順１）を交互に並べ、つけ合わせにオリーブの実をのせ、ハーブを散らす。
    （手順２）に岩塩をふり、オリーブオイルをかけていただく。

    オリーブオイルのかわりに、はちみつやバルサミコ酢など　さまざまな味で楽しめます。
    カプレーゼのモッツァレラチーズは、フレッシュモッツァレラを使いましょう。