BS朝日

    2019.6.7 卵五色納豆

    材料（4人分）

    オクラ：　４本
    きゅうり：　１／２本
    たくわん：　適宜
    まぐろ（刺身）：　５０ｇ
    納豆：　１パック
    卵黄：　１個
    しょうゆ：　適宜

    作り方

    オクラを塩もみし、さっとゆで、小口切りにする。 きゅうりはいちょう切り、たくあんはみじん切り、まぐろは細かく切っておく。
    器に（手順１）の切ったものを盛り、中央に納豆と卵の黄身を入れ、しょうゆをたらし、食べる直前に混ぜていただく。

    大葉のせん切りや、万能ねぎの小口切りなど、薬味をたくさんのせると、風味良くいただけます。
    そのまま食べても、また温かいごはんにかけても、おいしいメニューです。