BS朝日

    2019.3.29 卵たけのこのきんぴら

    材料（4人分）

    たけのこ（水煮）：　１／２本
    しょうゆ：　大さじ１
    赤唐辛子：　１本
    酒：　小さじ１
    みりん：　小さじ２
    ごま油：　小さじ２

    作り方

    たけのこは、細切りにする。
    フライパンにごま油を入れて加熱し、（手順１）のたけのこを加えて強火で炒め、香りが出たらしょうゆ、種を取った赤唐辛子、酒、みりんを加えて中火にする。 汁気がなくなるまで炒める。

    ラーメンに入れても、とてもおいしい。
    お好みで、さんしょうの粉を加えると香りよいひと品になります。