BS朝日

    2018.10.12 卵さつまいもと小豆のはちみつ煮

    材料（4人分）

    さつまいも（中）：　１本
    ゆで小豆：　２００ｇ
    水：　１００ｍｌ
    はちみつ：　大さじ２

    作り方

    さつまいもは１ｃｍ幅の輪切りにし、水にさらしておく。
    鍋に（手順１）のさつまいもと水、はちみつを入れ中火にかけ沸騰したら弱火にし、１０分程煮る。
    （手順２）の鍋にゆで小豆を加え、４分から５分煮て皿に盛る。

    はちみつの代わりに、三温糖を使ってもよいでしょう。
    ゆで小豆を入れず、さつまいもを煮てシナモンを加えると、洋風のデザートに。