BS朝日

    2018.7.20 卵夏トマトのシンプルサラダ

    材料（4人分）

    トマト（中）：　２個
    大葉じそ：　４枚

    ＜ドレッシング＞
    サラダ油：　大さじ２
    レモン汁：　大さじ１と１/２
    塩：　小さじ １/ ２
    玉ねぎのすりおろし
    ：　大さじ３
    こしょう：　少々

    作り方

    ＜ドレッシング＞の材料を合わせ、よく混ぜておく。
    トマトは輪切りにし、皿に平たく並べ（手順１）のドレッシングをかけ、せん切りにした大葉を散らす。

    きゅうりやセロリを加えて、カラフルなサラダにするものよいでしょう。
    ドレッシングにマスタードを少しプラスすれば、パンチのある味に。