BS朝日

    2021.5.17 卵ツナうどん

    材料（4人分）

    ツナ缶：　１６０ｇ
    干しうどん：　３２０ｇ
    玉ねぎ：　中１個
    だしの素：　小さじ４
    うす口しょう油：　小さじ１
    万能ねぎ（又はみつば）：　少々

    作り方

    玉ねぎはみじん切りにする。
    大きな鍋に１６００ｃｃ位の湯を沸かし、沸騰したら干しうどんを、ぱらぱらと入れ、くっつかないように、はしでかきまぜながらゆでる。
    （手順２）のうどんに、（手順１）の玉ねぎ、だしの素、うす口しょうゆとツナ缶を入れて、かきまぜてゆであげる。
    （手順３）を器に盛り、万能ねぎ、又はみつばを散らす。

    水菜など、葉ものを散らすと、より彩りのよいうどんになります。
    干しうどんの塩分があるので、味をみて、うす口しょうゆの量は調節しましょう。