BS朝日

    2020.12.21 卵ツナと青ねぎのお焼き

    材料（4人分）

    ツナ缶
    ：　小２缶（１４０ｇ）
    卵：　４個
    青ねぎ：　１／２束
    もやし：　１袋
    小麦粉：　大さじ８
    マヨネーズ：　大さじ４
    塩：　小さじ１／２
    こしょう：　少々
    サラダ油：　適宜

    青のり：　適宜
    削り節：　適宜

    作り方

    もやしは根を取り、卵は割りほぐして共にボウルに入れる。
    （手順１）のボウルに小麦粉、マヨネーズ、塩、こしょう、缶汁を切ったツナ、小口切りにした青ねぎを加えてよく混ぜ、４等分しておく。
    フライパンに薄くサラダ油をひき、（手順２）を１枚ずつ焼く。
    （手順３）を皿に盛り、青のりと削り節をかけていただく。

    トッピングは他に紅しょうがもおいしいです。
    ツナの塩気でこのままで充分おいしくいただけますが、お好みでソースをかけてもよいでしょう。