BS朝日

    2020.11.23 卵ツナとセロリのサンドウィッチ

    材料（4人分）

    ツナ缶
    ：　小１缶（７０ｇ）
    セロリ：　１本
    トマト：　中１個
    レタスの葉：　４枚
    パン粉：　大さじ２
    食パン（８枚切り）
    ：　８枚
    マヨネーズ：　大さじ３
    塩、こしょう：　適宜

    粒マスタード：　小さじ２
    バター：　適宜

    作り方

    バターは室温に戻し、食パンに塗っておく。
    パン粉はフライパンで薄く色づくまで空炒りする。
    ボウルに缶汁を切ったツナ、みじん切りにしたセロリ、（手順２）のパン粉、マヨネーズ、粒マスタードを入れてよく混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
    （手順１）の食パンにレタス、輪切りにしたトマト、（手順３）をはさみ、皿に盛る。 （好みの野菜と一緒に盛っても）

    食パンは軽くトーストしてもおいしいです。
    アンチョビのみじん切りを少量加えると又ひと味違います。
    ツナに炒ったパン粉を加えると、水気を吸ってまろやかな味わいになります。