BS朝日

    2020.10.12 卵ツナのブルスケッタ

    材料（4人分）

    ツナ缶：　小１缶（７０ｇ）
    バゲット：　１本
    玉ねぎ：　１／４個
    赤ピーマン：　１個
    マヨネーズ：　大さじ２
    生クリーム：　大さじ１
    塩、こしょう：　少々
    きゅうり：　１／２本
    チャービル等のハーブ：　適宜

    作り方

    バゲットは１ｃｍ幅の薄切りにする。
    玉ねぎ、赤ピーマンはみじん切りにする。
    ボウルに（手順２）と缶汁を切って細かくほぐしたツナ、マヨネーズ、生クリームを入れ、塩、こしょうで味をととのえ、よくあえておく。
    （手順１）のバゲットに薄切りにしたきゅうりと（手順３）をのせ、チャービルなどのハーブを飾る。

    お好みでマスタードやレモン汁を加えてもおいしいです。
    食パンにはさんでサンドイッチにすると彩りのよい、行楽にもピッタリのお弁当になりますよ。