BS朝日

    2020.9.28 卵ツナとしめじの炊き込みごはん

    材料（4人分）

    ツナ缶
    ：　小１缶（７０ｇ）
    米：　２合
    しめじ：　１パック
    玉ねぎのみじん切り
    ：　中１／２個分
    にんじんの輪切り
    ：　４枚

    三つ葉：　適宜

    しょうゆ
    ：　大さじ１と１／２
    みりん：　大さじ１
    酒：　小さじ１

    作り方

    米は研いでからザルにあげ、２０分程おいたら同量の水につけて３０分程おく。
    しめじは小房に分けておく。５ｍｍ幅の輪切りにしたにんじんは、好みの型で抜くか細切りにする。
    （手順１）の米に（手順２）のしめじとにんじん、ツナ缶、玉ねぎのみじん切り、しょうゆ、みりん、酒を加えて普通の米と同様に炊く。
    （手順３）を器に盛り、三つ葉を散らす。

    しめじの他、まいたけやぶなしめじでもおいしいきのこご飯ができます。
    ぎんなんを加えると、より秋らしい炊き込みご飯になりますよ。
    ツナは、缶汁ごと加えるのがおいしさのポイントです。