BS朝日

    2020.6.8 卵ツナのキャベツ巻き

    材料（4人分）

    ツナ缶：　1缶（７０ｇ）
    キャベツの葉：　大２枚
    いんげん：　６本
    梅肉：　大さじ２
    大葉：　４枚

    作り方

    キャベツの葉といんげんは塩少々（分量外）を入れた熱湯でさっとゆでておく。
    （手順１）のキャベツの葉を広げて、梅肉を薄く塗り、大葉をのせ、缶汁を切ったツナ、いんげんを並べて端からしっかりと巻く。
    （手順２）をラップできつく巻いて冷蔵庫で冷やす。 （１０分程で良い）
    （手順３）を３ｃｍ位に切り、切った面を上にして皿に盛る。

    梅肉の塩分でタレいらずの一品です。
    梅肉はびん詰めのものでも、梅干しの種を取って包丁でたたいたものでも。
    大根おろしや少量のポン酢をかけてもさっぱりとした味わいです。