BS朝日

    2020.3.30 卵ツナとセロリのポン酢あえ

    材料（4人分）

    ツナ缶：　小１缶
    セロリ：　１本
    新玉ねぎ：　１個
    ゆずの皮：　適宜

    大葉：　適宜

    ＜手作りポン酢＞
    しょうゆ：　大さじ１
    みりん：　小さじ１
    ゆず又はかぼす汁
    ：　小さじ２
    だし昆布：　２ｃｍ角

    作り方

    ＜手作りポン酢＞の材料を全てボウルに入れてよく混ぜ、３０分程おいて手作りポン酢を作る。
    セロリは、筋を取り３ｃｍ長さの薄切りにし、新玉ねぎも薄切りにする。
    ボウルに（手順２）のセロリと新玉ねぎ、缶汁を切ったツナ缶を入れ、（手順１）の＜手作りポン酢＞を加えてさっとあえたら、大葉をしいた器に盛り、せん切りにしたゆずの皮を散らす。

    手作りポン酢は多めに作っておくと、とても便利です。
    冷蔵庫で１０日間程保存で出来ます。
    お子様には、ポン酢の量を減らしマヨネーズを少々を加えるとマイルドな味わいになりますよ。