BS朝日

    2020.3.16 卵ツナのホットサンド

    材料（4人分）

    ツナ缶：　小１缶
    食パン
    ：　８枚（８枚切り）
    玉ねぎみじん切り
    ：　大さじ２
    マヨネーズ：　大さじ１
    サラダ菜：　４枚
    卵：　１個
    塩、こしょう：　適宜
    バター：　適宜

    ＜付け合わせの野菜＞
    ミディトマト：　４個
    ハーブ：　適宜

    作り方

    卵は割りほぐし軽く塩、こしょうしてから、バター小さじ１（分量外）を熱したフライパンでさっと炒め、柔らかなスクランブルエッグを作る。
    ツナ缶は缶汁ごとボウルに入れ、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズを加えよくあえる。
    食パンにバターを塗り、１枚の上にサラダ菜を敷き、（手順１）のスクランブルエッグと（手順２）をのせ、もう１枚の食パンをかぶせてサンドしたものを４つ作る。
    （手順３）をホットサンドメーカーに挟み焼き上げる。
    （手順４）を＜付け合わせの野菜＞と共に盛る。

    ホットサンドメーカーがない時は、少量のバターをひいたフライパンで両面こんがり焼きましょう。
    スライスチーズを加えるとボリュームのある一品になります。