BS朝日

    2020.3.2 卵おひな様ずし

    材料（4人分）

    ツナ缶：　小１缶
    米：　２合
    すし酢：　大さじ３
    マヨネーズ：　小さじ２
    卵：　２個
    塩、こしょう：　少々
    うずらの卵：　８個
    食紅：　少々
    絹さや：　４枚
    にんじん：　少々

    のり：　少々
    黒ごま：　少々
    サラダ油：　少々

    作り方

    ツナ缶は缶汁を切り、マヨネーズとあえておく。
    米は固めに炊き、すし酢と（手順１）を混ぜてすし飯を作り、三角のおにぎりを８個作る。
    卵はよく割りほぐし、軽く塩、こしょうで味をつけ、薄くサラダ油をひいた卵焼き器で薄焼き卵を８枚焼く。
    うずらの卵は４個を食紅でピンク色にし、白のうずらの卵と共にようじを使っておにぎりに刺して顔にする。
    （手順４）に（手順３）の薄焼き卵を着物のように巻き、絹さややにんじんで小物を飾り、黒ごまで目を作り、のりで作った冠をのせる。

    小物は自由に作りましょう。
    お子様と一緒に作ると楽しいですよ。
    卵焼き器がない時は小さいフライパンで焼いてもできます。