BS朝日

    2019.10.14 卵ツナじゃが

    材料（4人分）

    ツナ缶（７０ｇ）：　１缶
    じゃがいも：　２個
    玉ねぎ：　１／２個
    にんじん：　１本

    ＜煮汁＞
    だし汁：　１５０ｍｌ
    しょうゆ：　大さじ１
    みりん：　大さじ１
    酒：　小さじ２
    砂糖：　小さじ２

    万能ねぎ：　適宜

    作り方

    じゃがいもは皮をむいて１／４に切り、にんじんは皮をむいて乱切りにし、固めに下ゆでしておく。
    玉ねぎはくし型に切る。
    鍋に（手順１）と（手順２）、ツナ缶は缶汁ごと入れ＜煮汁＞の調味料を入れて中火にかけ沸騰したら弱火にして１５分程味がしみ込むまで煮る。
    （手順３）を器に盛り、２ｃｍから３ｃｍの長さに切った万能ねぎを散らす。

    下ゆでしたしらたきを加えても又おいしいです。
    だし汁は水にだし汁の素（顆粒）小さじ１を加えても手軽です。