BS朝日

    2019.9.2 卵鮭のツナソース

    材料（4人分）

    ＜ツナソース＞
    ツナ缶：　１／２缶（４０ｇ）
    セロリのみじん切り：　大さじ１
    きゅうりのみじん切り：　大さじ１
    マヨネーズ：　大さじ２
    オリーブの実のみじん切り：　２個分

    生鮭の切り身：　４切れ
    塩、こしょう：　適宜
    バター：　大さじ１

    付け合わせの野菜：　適宜

    作り方

    ＜ツナソース＞の材料をボウルに入れてよく混ぜておく。
    生鮭は軽く塩、こしょうをして、バターを熱したフライパンで両面焼く。
    （手順２）を皿に盛り、（手順１）のツナソースをかけ、好みの付け合わせの野菜を添える。

    赤ピーマンを加えると彩りがより鮮やかになります。
    オリーブがない場合は入れなくてもＯＫ。
    ケイパーを使ってもおいしいです。