BS朝日

    2019.8.19 卵ツナと春雨のサラダ

    材料（4人分）

    ツナ缶（８０ｇ）：　１缶
    紫たまねぎ（小）
    ：　１／２個
    いんげん：　４本
    きゅうり：　１本
    きくらげ：　３ｇ
    春雨：　８０ｇ

    ＜ドレッシング＞
    スイートチリソース
    ：　大さじ４
    ナンプラー：　大さじ２

    作り方

    春雨は熱湯で戻してから食べやすい長さに切る。 きくらげも水で戻し、細切りにする。
    いんげんは塩少々（分量外）を入れて熱湯でさっとゆでてから、２ｃｍから３ｃｍの長さに切る。
    きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、紫玉ねぎは薄切りにする。
    ボウルに（手順１）の水気をよく切ったもの、（手順２）（手順３）と缶汁を切ったツナを入れスイートチリソースとナンプラーを合わせたドレシングをかけ、さっくりと混ぜて器に盛る。

    香菜を散らすとエスニック風味のサラダになります。
    紫玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでもおいしいですよ。