BS朝日

    2019.6.10 卵ツナソースのパンカップ

    材料（4人分）

    ツナ缶（８０ｇ）：　１缶
    クリームチーズ：　４０ｇ
    生クリーム：　大さじ２
    玉ねぎのみじん切り
    ：　大さじ１
    赤ピーマンのみじん切り
    :　１個分
    きゅうりのみじん切り
    :　１／２本分
    塩、こしょう：　少々

    サンドイッチ用食パン
    ：　８枚
    好みのハーブ：　適宜

    作り方

    サンドイッチ用食パンは、４辺に切れ込みを入れ、花の形になるように重ねながら、プリンやマフィン型などに入れる。 オーブンかオーブントースターで、焦がさないように焼き、型に入れたまま冷ます。
    ボウルに缶汁を切ったツナ缶、クリームチーズ、生クリーム、水にさらして絞った玉ねぎのみじん切り、赤ピーマン、きゅうりのみじん切りを入れよく混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
    （手順１）のパンカップに、（手順２）のツナソースを入れ、好みのハーブを散らす。

    白身魚や鶏肉のソテーにツナソースをのせてもおいしいです。
    生クリームのかわりに、マヨネーズを加えると手軽にできます。