BS朝日

    2019.1.21 卵ブロッコリーとツナのホットサラダ

    材料（4人分）

    ツナ缶：　１缶
    ブロッコリー：　１個

    ＜ドレッシング＞
    玉ねぎ（みじん切り）
    ：　大さじ２
    オリーブオイル
    ：　大さじ２
    粒マスタード：　大さじ１
    酢：　小さじ１
    塩：　小さじ１/２
    こしょう：　少々

    作り方

    ツナと＜ドレッシング＞の材料を耐熱容器に入れ、電子レンジで１分程加熱する。
    ブロッコリーは小房に分け、塩（分量外）を加えた熱湯で、硬めに下ゆでしてザルにあげ水気をきる。 熱いうちに（手順１）のドレッシングとあえる。

    あえたサラダを、さらに電子レンジで加熱すると、より味がしみ込みます。
    ドレッシングに赤ピーマンのみじん切りを入れると、彩りがきれいです。