BS朝日

    2018.8.20 卵ツナのサモサ

    材料（4人分）

    ツナ缶：　１缶
    赤ピーマン：　１/２個
    セロリ（みじん切り）
    ：　大さじ２
    玉ねぎ（みじん切り）
    ：　大さじ２
    サワークリーム：　９０ｍｌ
    粉チーズ：　大さじ３
    塩、こしょう：　各少々
    揚げ油：　適宜

    春巻きの皮：　５枚

    作り方

    赤ピーマンはみじん切りにする。 春巻きの皮は縦に１/３に切る。
    ツナ缶を汁を切ってボウルに入れ、（手順１）の赤ピーマン、セロリ、玉ねぎ、サワークリーム、粉チーズを全て加えて全体を混ぜ、塩、こしょうをする。
    （手順１）の春巻きの皮に（手順２）の具材を詰め、三角形に折る。
    （手順３）を中温の油でカラっと揚げる。

    春巻きの皮の代わりに、シュウマイの皮でも作れます。
    サワークリームがない場合は生クリームを泡立て、レモン汁を加えてもよいでしょう。