BS朝日

    2018.4.16 卵ツナと玉ねぎの炊き込みご飯

    材料（4人分）

    ツナ缶：　８０ｇ
    にんじん：　４０ｇ
    玉ねぎ：　１／４個
    米：　２カップ
    三つ葉：　少々

    ＜調味料＞
    塩：　小さじ１／４
    しょうゆ：　小さじ２
    酒：　小さじ２

    作り方

    米を研ぎ、ザルに上げて３０分程おく。
    玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
    炊飯器に（手順１）の米と同量の水、玉ねぎ、にんじん、＜調味料＞を入れ、ツナ缶を汁ごと加えて炊く。
    炊き上がったら１５分ほど蒸らし、全体をさっくりと混ぜて器に盛り、三つ葉を散らす。

    にんじんの代わりに、好みのきのこを入れてもよいでしょう。
    細切りにした油揚げを加えれば、コクが増してオススメです。