BS朝日

    2020.10.20 卵豆腐とバジルのディップ

    材料（4人分）

    木綿豆腐：　１／２丁（１００ｇ）
    ボイルえび：　５尾
    バジルの葉：　５枚（５ｇ）
    オリーブオイル：　大さじ３
    塩、こしょう：　適宜
    バゲット：　適宜

    作り方

    木綿豆腐は電子レンジで１分程加熱して水気を切っておく。
    （手順１）の水気を切った豆腐、ボイルえび、バジルの葉、オリーブオイルをミキサーに入れてよく混ざるまでかくはんして、塩、こしょうで味をととのえる。
    （手順２）を器に盛り、バゲットの薄切りを添えていただく。

    お好みでタバスコをかけてもおいしいです。
    粉チーズを加えるとより濃厚な味わいになり、ワインのお供にピッタリです。